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☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風
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☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風-レシピのメイン写真

☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

キュウリと沢庵の食感もいい♪
柚子胡椒風味のさっぱりいただける
豆腐の和え物です

このレシピの生い立ち
某居酒屋さんで食べたサラダが忘れられなくて
サラダ風じゃなくて、白和え風に
アレンジしてみました。

キュウリと沢庵の食感もいい♪
柚子胡椒風味のさっぱりいただける
豆腐の和え物です

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某居酒屋さんで食べたサラダが忘れられなくて
サラダ風じゃなくて、白和え風に
アレンジしてみました。

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☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

キュウリと沢庵の食感もいい♪
柚子胡椒風味のさっぱりいただける
豆腐の和え物です

このレシピの生い立ち
某居酒屋さんで食べたサラダが忘れられなくて
サラダ風じゃなくて、白和え風に
アレンジしてみました。

キュウリと沢庵の食感もいい♪
柚子胡椒風味のさっぱりいただける
豆腐の和え物です

このレシピの生い立ち
某居酒屋さんで食べたサラダが忘れられなくて
サラダ風じゃなくて、白和え風に
アレンジしてみました。

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材料

  • 豆腐(絹) 1丁
  • 沢庵(無着色) 60g
  • キュウリ 60g
  • しらす 20g
  • 大葉 3枚
  • ★柚子胡椒 小さじ1
  • ★薄口醤油 小さじ2
  • ★サラダ油 大さじ1.5
  • ★白だし 大さじ1.5
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリは
    ピーラーで
    薄くスライスして

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方1写真
  2. 2

    さらに、キュウリを
    千切りにする

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方2写真
  3. 3

    沢庵を細く
    千切りにする

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方3写真
  4. 4

    大葉も千切りにしておく

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方4写真
  5. 5

    しらすです

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方5写真
  6. 6

    *写真撮り忘れ*

    ボウルに
    ★印の調味料を
    混ぜ合わせておく

  7. 7

    ハワイでは有名な
    アロハ豆腐
    ここの絹ごしが
    最高に美味しいの

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方7写真
  8. 8

    ボウルに豆腐を
    スプーンですくって

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方8写真
  9. 9

    よく水を切る

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方9写真
  10. 10

    ボウルに
    キュウリと沢庵を
    投入

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方10写真
  11. 11

    しらすも加え
    ★印の調味料を
    加えて混ぜる

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方11写真
  12. 12

    お皿に盛り付けて
    大葉を散らして
    いただきましょう

    • ☆キュウリとしらすと沢庵の柚子白和え風作り方12写真

コツ・ポイント

豆腐は、よく水を切りましょう

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ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
2013/04/01 00:30に公開
『ぐ~たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成:アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、1つ1つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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このレシピのキーワード

白和え たくあん 大葉 しらす キュウリ 豆腐

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