【簡単】酢鶏

【簡単】酢鶏

カオーエモリカ @cook_40056050

子供もおかわり☆手早く簡単に出来るものを～。
このレシピの生い立ち
子供がいると、食事の支度に時間がかけられないので、手早く出来る一品として考えました。

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子供がいると、食事の支度に時間がかけられないので、手早く出来る一品として考えました。

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子供がいると、食事の支度に時間がかけられないので、手早く出来る一品として考えました。

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材料

手羽元10本分

手羽元（他の部位でもOK） 10本
油適量
お湯肉が半分浸る程度
【調味料】
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ2
お酢（米酢）一回し

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作り方

1

【下ごしらえ】
手羽元をフォークで数箇所さしておく。
2

深さのあるフライパンに油を適量入れ、手羽元を並べて、焼き色が付くまで中火で焼く。
3

全体に焼き色が付いたら、お湯を入れ、蓋（アルミホイルでもOK）をして煮る。
4

手羽元に火が通ったら、蓋を外し、お酢以外の調味料を加え、絡める。
5

最後に、お酢を大きく一回しかけて、全体に絡めば出来上がり♪

コツ・ポイント

手羽元をフォークで刺しておくことで火の通りが早く、お酢を最後に回しかけることで、程良い酸味が残り、さっぱり仕上がります。
※大人だけが食べるときは、粗挽き胡椒や山椒などを食べる前に振り掛けても美味しいです☆

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