ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさに切り、茹でるお鍋の中に入れて、水を張り柔らかくなるまでゆでる

玉ねぎは、スライス機で薄くスライスをし、水にさらします。辛味をとりましょう。

ロースハムは、写真のようにスライスしてください。

茹で終わったジャガイモを、マッシュします。マッシュしすぎるとねっとりするので、ジャガイモのほくほく感を残すように。

最後に、全ての材料、調味料をいれます。あらびきコショウは、盛り付けのときに、ぱっぱと振る感じで、できあがり！