鶏胸肉の柔らかアップはダブルの秘策
さくらさくこ @cook_40080986
ダノンとアプリコットソースの効果で鶏胸肉がまるで新体操選手のようにやわらかぁ～
このレシピの生い立ち
ダノンビオとアプリコットソースの2層の美しさには負けますが、その分、相乗効果で、とにかく柔らかく食べやすく、おいしいです。アプリコットソースの料理への応用幅は無限大だと教えてもらったＮＥＷレシピです。
鶏胸肉の柔らかアップはダブルの秘策
ダノンとアプリコットソースの効果で鶏胸肉がまるで新体操選手のようにやわらかぁ～
このレシピの生い立ち
ダノンビオとアプリコットソースの2層の美しさには負けますが、その分、相乗効果で、とにかく柔らかく食べやすく、おいしいです。アプリコットソースの料理への応用幅は無限大だと教えてもらったＮＥＷレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
これから調理するものを用意しました。前もって準備しておくと便利です。
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- 2
鶏の胸肉をそぎ切りにします。そのほうが味も沁みやすいし、柔らかくなるからです。
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- 3
後はジッパー付きの袋の中にすべての材料を投入。
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- 4
全部を混ぜ込むようにもみほぐし、10～15分ほどおきます。
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- 5
オリーブオイルを引いたフライパンに入れて、焦げ目をつけるように焼きます。
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- 6
しばらく置いた鶏胸肉はダノンビオのダブル効果で、驚くほど柔らかいです。
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コツ・ポイント
ダノンのヨーグルトと、アプリコットのどくどくの甘さと酸味がカレーパウダーとマッチして、南国風鶏胸肉のソテーができました。ポイントはすべての材料をもみこんで、しばらく置くこと。その間にどんどん、胸肉が柔らかくなります！
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