一手間で風味が格段によくなると思います。
もしかしてこれって邪道なのかな？
このレシピの生い立ち
すりごまよりも炒りゴマのほうが安いので買い置くのは炒りゴマのみ。でもってすり鉢でゴマをするのが大好き。
炒りゴマだけど、自分でも炒ってみてもいいよねって思いつき、試してみたら好みの香ばしいスリゴマになりました。