じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切る。
玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにし水に晒したらザルにあげておく。

じゃがいもを茹で、鮭を焼く。

ほくほくのじゃがいもにお酢を降りマッシュする。あら熱がとれたら、ほぐした鮭と野菜を加えさっくりまぜる。

3に、粒マスタードとマヨネーズを加えてまぜ、塩コショウで、味を整える。