鶏とピーマンのカレー炒め
美味しく出来ました！！
お酒にピッタリ！！ご飯も進みます！！
このレシピの生い立ち
カレーライスではなく、一品として、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を、5ミリの薄切りにし、一口大に切り、ボウルに入れて、塩、コショウを少々とカレー粉、大さじ1/2を混ぜます。
- 2
ピーマンは、縦半分に切り、中身を洗い流して、横斜め切りにし、水菜は、3センチで、輪切りのように切ります。
- 3
白菜は、一口大に切ります。
- 4
別のボウルに、味噌、酒、砂糖、酢を混ぜます。（ダシになります）
- 5
フライパンに、油をひき、肉を入れて焼きます。
- 6
肉に火が通れば、残りのカレー粉と、ピーマン、白菜、コーンを入れます。
- 7
混ざれば、上から、ボウル（ダシ）を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 8
ピーマンに、火が通れば、お皿に移して、完成
コツ・ポイント
ジャガイモが無かったので、白菜を入れましたが、あれば、白菜より、ジャガイモのほうが、多分美味しいと思います。
つくれぽ
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