バナナを手でちぎってボールに入れ、泡だて器でガシガシつぶす。

ダノンビオの白いヨーグルト部分を大さじ2ほどと牛乳を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。

ホットプレートを160度くらいに熱し、油をひいたら、お玉でとろとろーっと3～5mmくらいにする。

ふつふつと穴ができて来たら裏返し、軽く焼いたら皿に取り、1人分2～3枚焼いて盛り付ける。

内側にシロップを塗り、半分にたたんで、上に残しておいたダノンビオをソースとともにかけ、イチゴを飾る。