唐揚げ南蛮
お酒に！！おかずに！！お弁当に！！
美味しいですよ!お為しを！！
このレシピの生い立ち
唐揚げをあげて、もう一手間かけて、味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、一口大の大きさに切り、片栗粉をまぶします。
- 2
玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにして、水に5分ほど漬け、ざるにあげます。
- 3
にんじんは、千切りにし、白ネギは、3センチ位の斜め切りにします。
- 4
ボウルに、タレの材料を混ぜておきます。
- 5
厚手のフライパンに、油をいれて、170℃まで温度上げて、鳥を揚げます。
- 6
こんがり揚った、から揚げを、ボウルに漬けてから、器に盛り付けます。
- 7
からげガ全部揚れば、玉ねぎと、にんじをボウルに入れて、唐揚げの上から、かけます。
- 8
別の、フライパンに、ネギを入れて、軽く火が通れば、醤油（小さじ1）を入れて焼き、鳥の器に全部入れて、完成
- 9
水菜とにんじんで作りました。
-
コツ・ポイント
胸肉を3～5ミリ位の薄切りにし、一口に切り片栗粉を漬けると、油は、フライパンの底から3センチ位の油で片面づつ揚げられて、油も少なく済みますよ！
つくれぽ
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