Aは混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を入れ、もやしをさっと炒め、いったん取り出す。

1.の生地の半分量を入れて広げたらもやしの半分量をのせる。(１枚分)

両面キツネ色になるまでしっかりと焼く。途中油が足りなければ鍋肌から足すとよい。

焼きあがったら熱いうちにチーズをのせ適当な大きさにカットする。

カレーマヨネーズ別に添えてお好みで付けながら食べる。