ごはん団子の味噌汁

Name: ごはん団子の味噌汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 100g; 片栗粉 10g(ご飯の10%位); 塩 少々; 水 少々(練りやすくする程度); いつもの味噌汁 適量

おはなすき @cook_40095452

残りごはん消費です。
小腹が空いた時に。
味噌汁の残り物がある時にも。
このレシピの生い立ち
50年以上前から食べている団子汁です。母の実家でも、叔父や叔母の家でも当たり前の様に作られていました。

2017.11.1工程など分かりやすい様に修正しました。

ごはん団子の味噌汁

おはなすき @cook_40095452

2017.11.1工程など分かりやすい様に修正しました。

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材料

ごはん 100g
片栗粉 10g(ご飯の10%位)
塩少々
水少々(練りやすくする程度)
いつもの味噌汁適量

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作り方

1

ごはんと片栗粉、塩をボールに入れ、手に水をつけながら練る。すりこぎを水につけながらでも良い。
2

片栗粉がすぐ馴染むので、棒状の形にする。ラップに包んで形を整える。すぐ使えるし、冷凍保存も出来ます。
3
1センチ厚さ位に切る。包丁を濡らしながら切る。
4

いつもの味噌汁を作り、ご飯団子を入れ温まったら出来上がり。

コツ・ポイント

いつもは目分量ですが、今回、計量してみました。

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つくれぽ

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おはなすき @cook_40095452

2015/05/29 08:45に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

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