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ビールのお供に!とろ~りチーズの柚子椎茸
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ビールのお供に!とろ~りチーズの柚子椎茸-レシピのメイン写真

ビールのお供に!とろ~りチーズの柚子椎茸

satosayo
satosayo @cook_40039497

チーズを使ったおつまみって、ビールにはぴったりですよね!椎茸の旨みと、とろけるチーズでお酒が進むぅ~(≧∀≦)/
このレシピの生い立ち
コクがありながら爽快なキレ味が人気の「アサヒスーパードライ ドライブラック」は、チーズと相性抜群!そのままチーズもいいけど、とろ~りチーズはさらにビールがすすみます♪

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ビールのお供に!とろ~りチーズの柚子椎茸

satosayo
satosayo @cook_40039497

チーズを使ったおつまみって、ビールにはぴったりですよね!椎茸の旨みと、とろけるチーズでお酒が進むぅ~(≧∀≦)/
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材料

  • 椎茸 6個
  • 柚子の皮 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • ●醤油 大さじ1
  • ●胡麻油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ●の醤油と胡麻油を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    柚子の皮(黄色い部分のみ)をみじん切りにする。

  3. 3

    椎茸の石突をとり、「2」の柚子の皮と、「1」を椎茸の裏(石突を取った側)に均等にかけていく。

    • ビールのお供に!とろ~りチーズの柚子椎茸作り方3写真
  4. 4

    上にチーズをのせ、180度に余熱したオーブンで15分焼いたら完成。

    • ビールのお供に!とろ~りチーズの柚子椎茸作り方4写真

コツ・ポイント

柚子の果汁だけにするより、皮を刻んで乗せたほうが食べたときに香りが強くて、さっぱり食べれます。

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satosayo
satosayo @cook_40039497
2013/04/07 02:31に公開
ぶきっちょな私でもできるような簡単料理、手抜きなのに頑張ってそうなごまかし料理(?)を作ってはレシピにしてます。※コメントへの返信がどうしても追いつきません(^^; 現状返信はさせていただいておりませんが、きちんと読ませていただいてます。みなさん、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

しいたけ ゆず チーズ

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