南瓜のリゾット ローズマリー風味
☆Rokko☆ @cook_40053694
【2017.10.10話題入り！！】子供たち、お代わりしてくれました。甘くて満足しますよ。
このレシピの生い立ち
イタリア料理、しっかりお米も食べたくて。
南瓜のリゾット ローズマリー風味
【2017.10.10話題入り！！】子供たち、お代わりしてくれました。甘くて満足しますよ。
このレシピの生い立ち
イタリア料理、しっかりお米も食べたくて。
作り方
- 1
玉葱、南瓜を食べやすい大きさに切っておく。鍋にオリーブオイルをひき、玉葱と生米を軽く炒める。
- 2
鍋を中火にして、ブイヨンをいれる（180ＣＣ）
- 3
かぼちゃを加える。
- 4
②ではじめにブイヨンをいれてから、11分かけて、残りのブイヨンを5回に分けて注ぎ足し、南瓜をつぶしながら煮る。
- 5
ローズマリーをふりかける。
- 6
miyuki12さんより「カボチャおばけのつもり～（笑）ローズマリーも驚き合いますね美味」にっこり可愛いおばけ胸キュン♡
-
コツ・ポイント
リゾットに、パルメザンチーズやエキストラバージンオリーブオイルを仕上げに加えたら、イタリアンな雰囲気になると思います。
ブイヨンを足してから目を離さずじっくりと。
米の芯が残る程度で火をとめましょう。
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