鮮やか♫ 冷製パスタ
夏にぴったりな冷製パスタです(∩^ω^∩)麺は少なめで具沢山♡
このレシピの生い立ち
さっぱりパスタが食べたくて。
作り方
- 1
トマトは湯むきして皮を除き、2cm角にカットする。その後種を除、水気を切ってボウルに入れる。
- 2
キュウリは薄切りにし、トマトの入ったボウルに入れて塩少々をふりかける。
- 3
キヌサヤは筋を除いてさっと茹で、4等分程にカットする。
- 4
トマトとキュウリからでた水分をよく切り、キヌサヤ、汁をきったツナ、調味料を加えて和えて冷蔵庫に入れて冷やしておく。
- 5
たっぷりのお湯を沸かしてパスタを塩茹でし、ザルにあげて湯切りして流水に当ててしっかり冷やす。
- 6
パスタがきんきんに冷えたら4と和え、お皿に盛り付ける。
- 7
オリーブオイル少々をまわしかけ、粉チーズと黒胡椒を適量振りかけてできあがり。
コツ・ポイント
麺も具もきんっきんに冷やすとより美味しいです。
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