八丈島に単身赴任中のお～たんが作る、超簡単シリーズ第２弾！酒のおつまみに最適、簡単、美味しい～。
このレシピの生い立ち
八丈島内の居酒屋で島唐辛子入りのだし巻き卵を食べ、その美味しさから、自分でも作ってみようと。本当は細かく刻んだ島唐辛子を卵に入れたほうが良いのだが、内地では簡単に手に入らないので、簡単に手に入る普通？の唐辛子で作ってみました(^o^)/