手羽先を半分に割り下味をつけて10分ほど置いておく。

①に片栗粉をまぶし、色づくまで油で揚げる。

（揚げている間に）タレの材料を全部混ぜレンジで2分加熱する。

②で揚げた鶏手羽を熱いうちにタレにからめる。