お花見弁当★2013 ①

シホチン♪
シホチン♪ @cook_40119707

竹籠のお弁当箱を使いたかったので、いつもより大人なお弁当にしてみました。
お花見・遠足・運動会のお弁当の参考になれば♡

このレシピの生い立ち
結局、お天気が悪くてお花見には行けなかったのです…(T_T)
お家で美味しく頂きました♪
リベンジするぞ！

お花見弁当★2013 ①

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シホチン♪ @cook_40119707

竹籠のお弁当箱を使いたかったので、いつもより大人なお弁当にしてみました。
お花見・遠足・運動会のお弁当の参考になれば♡

このレシピの生い立ち
結局、お天気が悪くてお花見には行けなかったのです…(T_T)
お家で美味しく頂きました♪
リベンジするぞ！
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材料

二人分
  1. 竹籠のお弁当箱（ご飯とメイン）
  2. ・豆ご飯のおにぎり 大き過ぎたかな
  3. ・シンプルな梅おにぎり 同上
  4. ・唐揚げ（自家製冷凍食品） 4個（2個ずつ）
  5. ・鰆の西京味噌漬け焼き 2切れ（大1切れを半分に）
  6. ・油揚げのミンチロール信田巻風 4個（2個でよかったかな）
  7. おかず（副菜）
  8. ・ほうれん草の胡麻和え 黒すり胡麻派！彩りに人参も★
  9. ・酢れんこん 甘酢に漬けとくだけ
  10. ・ポテトサラダ 定番
  11. ・出し巻き玉子 卵3個に白だし小2水大2
  12. ・大学芋 レシピID:18599073
  13. ・ウインナー シャウエッセン派
  14. ・プチトマト ピクルスにすればよかったかな
  15. デザート
  16. ・オレンジ 1/2個
  17. ・イチゴ 4個
  18. ・桜餅 関西なので道明寺

作り方

  1. 1

    竹籠のお弁当箱を使いたかったので、今回は和風です♡
    西京味噌漬け焼きは自家製の味噌ダレに漬け込みました♪

  2. 2

    油揚げのミンチロール信田巻風は、上品なお味に仕上がりました♪
    後日レシピUPする予定です！

  3. 3

    定番のおかず達。
    大学芋は好評です♡
    簡単に作れますので、是非、お試し下さいませ★
    レシピID:18599073

  4. 4

    デザートのオレンジは、くし切りにして、実と皮の間に切り込みを入れて、皮だけ少しカットしとくと食べやすいです。

コツ・ポイント

今回はちょっと大人なお弁当にしてみました。
ハートや花柄はなしにしたので、少し地味ですが。
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食いしん坊の夫さんと私♡両親ともにプロの調理師なので、子供のころから食べ物だけは良い物・美味しいものを食べてきました♪なので、手料理はお手のもの？！離れて暮らす母の味を思い出して、ほっこり和食メインで◎でも、一番は、簡単・手抜きがモットー！
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