ボウルにレタス・胡麻・刻み海苔以外の材料と1を加え、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調え冷蔵庫に30分程置いて味を馴染ませる。

レタスを敷いた皿に盛り付け、胡麻・刻み海苔を散らして完成。