カレー・ラタトゥイユ★冷製パスタ
はるママまんま @cook_40049310
夏野菜たっぷりのラタトゥイユに、食欲そそるカレー味をプラスして仕上げました。簡単なのも魅力です♥
このレシピの生い立ち
マ・マーの、「冷製専用パスタ Cool's」を使った、メインで食べたい！冷製パスタレシピのコンテスト用に考えて作ってみました。
夏なので、夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユと、夏の定番レシピ、カレーのコラボです♥
カレー・ラタトゥイユ★冷製パスタ
夏野菜たっぷりのラタトゥイユに、食欲そそるカレー味をプラスして仕上げました。簡単なのも魅力です♥
このレシピの生い立ち
マ・マーの、「冷製専用パスタ Cool's」を使った、メインで食べたい！冷製パスタレシピのコンテスト用に考えて作ってみました。
夏なので、夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユと、夏の定番レシピ、カレーのコラボです♥
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。他の野菜は全て２㎝角に切る。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りが立ったら、トマト以外の野菜を全て入れ、炒める。
- 3
全体に油が回ったら、トマト、ケチャップ、カレー粉、コンソメを入れ弱火で２０分煮る。最後に塩こしょうで調味（濃いめに）。
-
- 4
冷水で締め、水気を切ったパスタに３をからめて出来上がり♥
コツ・ポイント
簡単なので、とくにありませーん！ってトコが魅力なのです♥
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