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簡単！余り野菜でピリ辛味噌キャベツスープ
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簡単！余り野菜でピリ辛味噌キャベツスープ-レシピのメイン写真

簡単！余り野菜でピリ辛味噌キャベツスープ

ダイエット姉さん
ダイエット姉さん @latte_mer0

キャベツや人参って残りがちですよね…
そんな余り野菜を使った激うまピリ辛味噌スープです。
もやし、ニラを足しても美味しい！とりあえず余ってる野菜を入れちゃってください！

キャベツや人参って残りがちですよね…
そんな余り野菜を使った激うまピリ辛味噌スープです。
もやし、ニラを足しても美味しい！とりあえず余ってる野菜を入れちゃってください！

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簡単！余り野菜でピリ辛味噌キャベツスープ

ダイエット姉さん
ダイエット姉さん @latte_mer0

キャベツや人参って残りがちですよね…
そんな余り野菜を使った激うまピリ辛味噌スープです。
もやし、ニラを足しても美味しい！とりあえず余ってる野菜を入れちゃってください！

キャベツや人参って残りがちですよね…
そんな余り野菜を使った激うまピリ辛味噌スープです。
もやし、ニラを足しても美味しい！とりあえず余ってる野菜を入れちゃってください！

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • ごま油 (炒め用) 大さじ1
  • ごま油 (仕上げ用) 大さじ1
  • 水 600ml
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 調味料
  • 味噌 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • にんにくチューブ 5cm
  • しょうがチューブ 5cm
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作り方

  1. 1

    キャベツを1口サイズに切り、人参はスライサーでスライスする。

    • 簡単！余り野菜でピリ辛味噌キャベツスープ作り方1写真
  2. 2

    ごま油で野菜を軽く炒め、水・鶏がらスープの素を入れて5分程煮る。

    • 簡単！余り野菜でピリ辛味噌キャベツスープ作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て入れて混ぜる。少し煮て、ごま油(仕上げ用)を回し入れて完成♪

    • 簡単！余り野菜でピリ辛味噌キャベツスープ作り方3写真

コツ・ポイント

私は液みそを使用してます！味噌の種類によって、塩味が変わるので、足りない分は少しずつ足して調節してください。もやし、ニラ、コーン等入れても美味しい♪

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ダイエット姉さん
ダイエット姉さん @latte_mer0
2026/10/19 04:18に公開
簡単で美味しいものしか作りたくないです。趣味はダイエット！
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このレシピのキーワード

くず野菜 味噌 キャベツスープ

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