大根は1.5㎝幅の半月切りにして圧力鍋にかけておく。

新玉ねぎはくし切りにし、フライパンにサラダ油を入れて熱してこんがりするまで焼き付ける。
焼けたらフライパンから出す。

フライパンに蓋をして10分ほど煮る。
大根、新玉ねぎ、ゆで卵を入れて10分くらい煮る。

煮詰めて、照りが出たら出来上がり♪