生姜とネギの香味ダレ

✳︎めろ✳︎ @cook_40070542
覚書。生姜とネギがたくさん入って食べるタレって感じです。香りが効いた、サッパリダレで水餃子や豚しゃぶなど、色々合います。
このレシピの生い立ち
以前セブンイレ○ンで出ていた、水餃子に付いてたタレが美味しくて、再現してみました。
生姜とネギの香味ダレ
覚書。生姜とネギがたくさん入って食べるタレって感じです。香りが効いた、サッパリダレで水餃子や豚しゃぶなど、色々合います。
このレシピの生い立ち
以前セブンイレ○ンで出ていた、水餃子に付いてたタレが美味しくて、再現してみました。
作り方
- 1
ネギをみじん切りにする。
生姜も皮を剥き、みじん切りにする。 - 2
フライパンに多めにごま油を熱して、ネギを入れ、炒める。
- 3
火が入り香りが出てきたら、生姜を入れ、一緒に炒める。
ネギも生姜もあまり焦がさないように。 - 4
そこへポン酢を注ぎ、好みの濃さまで煮詰める。
- 5
味をみて完成!
コツ・ポイント
生姜とネギはタップリがオススメ。使うポン酢にぎっしり入ってるイメージ。
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