春薫る♪菜の花のクリーミー梅わさびパスタ
ほんのり薫るわさびと梅♪
ちょっと大人なパスタですが子供も食べれる味です☆
このレシピの生い立ち
以前テレビの番組でシンプルなわさびのパスタを作っていたのを観て食べたくなり、具沢山のパスタが好きなので色々試した結果の一品です。
大人だけの時はもう少しわさびが多くても♪子供さんも食べる時にわさびが気になる方は半分に減らしても、お好みで♪
春薫る♪菜の花のクリーミー梅わさびパスタ
ほんのり薫るわさびと梅♪
ちょっと大人なパスタですが子供も食べれる味です☆
このレシピの生い立ち
以前テレビの番組でシンプルなわさびのパスタを作っていたのを観て食べたくなり、具沢山のパスタが好きなので色々試した結果の一品です。
大人だけの時はもう少しわさびが多くても♪子供さんも食べる時にわさびが気になる方は半分に減らしても、お好みで♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは表記より1分短く茹でる。
玉ねぎは5㎜幅位のスライスに、ベーコンは1㎝幅位に、菜の花は食べやすい大きさに切る。 - 2
梅干は種を取って叩き、わさびと和えておく。
※梅干はチューブの練り梅でも大丈夫です。その際は大さじ1位で。 - 3
温めたフライパンに玉ねぎとベーコンを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら菜の花を入れて軽く炒め、豆乳を入れる。
-
- 4
コンソメを茹で汁に入れて溶かし、②の梅わさびを入れて混ぜ、フライパンに入れて胡椒で味を整える。
- 5
ソースにとろみが付いたら茹でたパスタを入れて和え、お皿に盛ったら出来上がり♪
お好みで粉チーズをかけて召し上がれ♪ - 6
追記
※今回菜の花を使用しましたが、ブロッコリーやほうれん草、アボカド等を入れても思いの外美味しく仕上がります♪
コツ・ポイント
パスタの茹で汁と梅干の塩気だけで十分塩味が付くので胡椒だけで大丈夫です。
見た目、わさびが多く感じると思いますが、火を通すとわさび特有の辛味？も薄まり風味だけが残るので子供さんのいる家庭でも気にせずに食べられると思います。
つくれぽ
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