豚ともやしのねぎ塩チャンプル
調理時間約15分程度なので、簡単です。
このレシピの生い立ち
旦那が肉好きでよく食べる人なので、豆腐でカサ増しです。
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豚肉は5センチ幅に切る。
ボウルにAを混ぜ合わせてねぎ塩だれを作っておく
フライパンを中火で熱し、豆腐を一口大に崩しながら、入れる。3分程空煎りし、水分をとばす。
ねぎ塩だれを大さじ1を回しかけ、豚肉、しょうがを加え入れ、3分程炒め合わせる。
肉の色が変わったら、もやしを加えサッと炒め、残りのねぎ塩だれを回しかけて混ぜ合わせる。溶き卵を入れて、大きく炒め合わせる
器に盛り、小ネギを散らす
とくにないです。
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