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豚ともやしのねぎ塩チャンプル
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豚ともやしのねぎ塩チャンプル-レシピのメイン写真

豚ともやしのねぎ塩チャンプル

☆ぴの。☆
☆ぴの。☆ @cook_40119458

調理時間約15分程度なので、簡単です。
このレシピの生い立ち
旦那が肉好きでよく食べる人なので、豆腐でカサ増しです。

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旦那が肉好きでよく食べる人なので、豆腐でカサ増しです。

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豚ともやしのねぎ塩チャンプル

☆ぴの。☆
☆ぴの。☆ @cook_40119458

調理時間約15分程度なので、簡単です。
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旦那が肉好きでよく食べる人なので、豆腐でカサ増しです。

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材料

3~4人分
  • 豚肉(バラ・薄切り) 150g
  • A 長ネギ(みじん切り) 1/2本分
  • A ごま油 大さじ2と1/2
  • A 塩 大さじ1/2
  • A 黒こしょう 小さじ1/2
  • 豆腐(木綿) 300g
  • しょうが(みじん切り・チューブでも) 1/2片分
  • もやし 120g
  • 溶き卵 1個分
  • 小ネギ(小口切り・あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は5センチ幅に切る。
    ボウルにAを混ぜ合わせてねぎ塩だれを作っておく

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、豆腐を一口大に崩しながら、入れる。3分程空煎りし、水分をとばす。

  3. 3

    ねぎ塩だれを大さじ1を回しかけ、豚肉、しょうがを加え入れ、3分程炒め合わせる。

  4. 4

    肉の色が変わったら、もやしを加えサッと炒め、残りのねぎ塩だれを回しかけて混ぜ合わせる。溶き卵を入れて、大きく炒め合わせる

  5. 5

    器に盛り、小ネギを散らす

コツ・ポイント

とくにないです。

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☆ぴの。☆
☆ぴの。☆ @cook_40119458
2015/05/27 22:31に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる 豚肉 もやし こねぎ 豆腐 しょうが 長ネギ

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