フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、フワフワ玉子を作る。

フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、ゴーヤーを炒める。

焼き豆腐、酒、だしの素、しょうゆを加え、炒める。

炒めたら皿に盛る。

フワフワ玉子をのせる。

花かつおを散らす。