ふわふわチーズプチパン。（ＨＢ使用）
♡michiyo♡ @cook_40060723
2014年3月2日「プチパン人気検索トップ10入り」感謝です。すべすべお肌のパン。ふんわりチーズのおいしさがいっぱい！。
このレシピの生い立ち
チーズが好きなので、チーズたっぷりのパンを作りました。
ふわふわチーズプチパン。（ＨＢ使用）
2014年3月2日「プチパン人気検索トップ10入り」感謝です。すべすべお肌のパン。ふんわりチーズのおいしさがいっぱい！。
このレシピの生い立ち
チーズが好きなので、チーズたっぷりのパンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは7ミリ各に切っておく。材料を計量してチーズ以外をＨＢにセット。パン生地コースレーズンあり♪でセットする。
-
- 2
ミックスコールがなったら7ミリ角に切ったチーズを投入する。コネが終わったらきれいに丸めボウルに入れて1次発酵。
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- 3
ぬれ布巾＋ラップで30度60分～70分。
私は冷蔵庫で低温発酵させます。8時間ぐらい。 -
- 4
ガス抜き。8等分して丸めベンチタイム20分ぐらい。
-
- 5
きれいにまるめ、とじ目を下にして天板に並べる。ぬれ布巾＋ラップをして2次発酵。30度30分～40分。
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- 6
オーブン予熱180℃。一回り大きくなったらＯＫ。
-
- 7
キッチンはさみで十字に切れ込みを入れオーブンへ。
180℃13分。 -
- 8
焼き上がり。
柔らかいので取扱い注意です♡
網にのせて冷ます。 -
コツ・ポイント
チーズが意外と細かくなって形が残らないので、ごろごろと入っているのが好み場合はチーズを大きく切ると良いと思います。
チーズの風味がおいしく、生地も柔らかくふわふわです。
つくれぽ
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