パン用カスタードクリ~ム＊豆乳orミルク
＊conamonn＊ @cook_40037281
クリームパンやフルーツサンドウィッチに。
このレシピの生い立ち
プロって薄力粉とコーンスターチを半々にするらしいです。
パン用カスタードクリ~ム＊豆乳orミルク
クリームパンやフルーツサンドウィッチに。
このレシピの生い立ち
プロって薄力粉とコーンスターチを半々にするらしいです。
作り方
- 1
調整豆乳又はミルクは鍋で少々温める。
- 2
ボウルに★印を入れて白っぽくなるまでよ～く混ぜる。
- 3
そこへ☆印をふるい入れ混ぜる。
- 4
温めた調整豆乳又はミルクを入れよく混ぜ漉して鍋に戻す。
- 5
バニラエクストラクトも振って、弱火で混ぜながらとろみが付くまで加熱する。
- 6
粗熱が取れたらよく冷やす。
- 7
クリームパンや、生クリームと共に食パンのいちごサンドにお使い下さい。
- 8
冷凍保存OK!
- 9
ふくれんというメーカーの九州産大豆 調整豆乳が甘みが強くとても美味しい。
コツ・ポイント
硬さは薄力粉とコーンスターチでお好みに調整。柔らかめな方が上品な感じです。
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