切り餅で簡単イチゴ大福

イチゴはヘタを取り、あんこは25グラムずつ丸める。
あんこでイチゴを包む。イチゴの先端部分が上になり少し出るようにする

耐熱容器に切り餅を入れ、水大さじ4を入れラップをし、800Wのレンジで2分チンする。途中一度取り出し、混ぜる。

２に砂糖を入れ混ぜ、まな板に片栗粉を敷き、その上に取り出す。4等分し、円形に伸ばす。あんこを中に入れ包み出来上がり。