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あんかけだし巻き卵
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あんかけだし巻き卵-レシピのメイン写真

あんかけだし巻き卵

しろくま
しろくま @cook_40124441

噛んだら中からジュワッとダシが出てきてとても美味しいです！あんとも相性がぴったり！
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作ったたら味が薄かったので
余っていただし汁であんを作ってかけたら
すごく美味しかった！

噛んだら中からジュワッとダシが出てきてとても美味しいです！あんとも相性がぴったり！
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作ったたら味が薄かったので
余っていただし汁であんを作ってかけたら
すごく美味しかった！

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あんかけだし巻き卵

しろくま
しろくま @cook_40124441

噛んだら中からジュワッとダシが出てきてとても美味しいです！あんとも相性がぴったり！
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だし巻き卵を作ったたら味が薄かったので
余っていただし汁であんを作ってかけたら
すごく美味しかった！

噛んだら中からジュワッとダシが出てきてとても美味しいです！あんとも相性がぴったり！
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だし巻き卵を作ったたら味が薄かったので
余っていただし汁であんを作ってかけたら
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材料

  • 卵 2個
  • めんつゆ(2倍濃縮) 2分の1カップ
  • 鰹節 半分
  • 片栗粉 小さじ3くらい
  • 水 4分の１カップ
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作り方

  1. 1

    まずはだし巻き卵から作ります！
    鍋に鰹節・水を入れて沸騰するまで待ちます！ざるなどに出してだしを作ります！

  2. 2

    卵は２つにめんつゆ少し・さっきのだしを入れて混ぜます！(＊だしは少し残しておきましょう！)

  3. 3

    卵焼き機に油を引いて
    卵液を流して卵焼きを作ります！

  4. 4

    次にあんを作りす！
    少し残しておいただしを火にかけて残しておいためんつゆ・水溶き片栗粉でとろみをつけす！

  5. 5

    出来たあんをだし巻き玉子にかけて完成です！

コツ・ポイント

めんつゆやとろみはみなさんの好みで
量を決めてください。
材料は私の好みなので濃いかもしれません！

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しろくま
しろくま @cook_40124441
2013/03/22 10:48に公開

このレシピのキーワード

あんかけ だし巻き卵 片栗粉 かつお節 卵

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