室温のバターとグラニュー糖、塩を2,3回に分けて入れながら泡立てます。

卵を１つずつ加えていき、その都度混ぜ合わせます。練乳とレモンの皮＋汁も加え混ぜ合わせます。

薄力粉＋ベーキングパウダーを粉ふるいを通して一気にふるい入れ、ざっくりと混ぜます。

紙を敷いたマフィン型に6分目ほど入れます。

180℃に熱しておいたオーヴンで約20分ほど焼きます。竹串を中央に刺してみて何もついてこなかったら出来上がりです。

☆の溶かしバターに粉砂糖をふるいにかけながら加えていき、合わせます。レモンの皮＋汁も加えて混ぜます。

パレットナイフをやや斜めの縦にしてクリームを上に塗ります。口金で絞り出してもOK！

上に好みのトッピングを飾ります。

レモンの断片＋アラザンを飾っても素敵です。