手羽元とゆで卵の＊バター醤油煮＊
バターでコクうま♪♪♪いつもとちがう手羽元煮
このレシピの生い立ち
手羽元煮のレシピを増やしたくて。。。。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、フツフツ泡が出たら手羽元を焼く。
両面がこんがり焼けるように裏返す。 -
- 2
この間にゆで卵を作る。
沸騰したお湯の中に卵を入れて8分強火で茹でる。 - 3
手羽元に味付けをする。
みりん、酒、醤油、麺つゆを入れて味がしみるまで煮る。
はじめは蓋をして火を通す。 - 4
手羽元に火が通ったら、蓋をとり、煮詰める。ゆで卵も入れて転がしながら色をつける。
煮汁がトロッとしたら出来上がり〜♪
コツ・ポイント
水を入れず、短時間でしっかり味付けしたいので、最初は蓋をして煮てください。
手羽元に火が通ったら、蓋をとります。ゆで卵の黄身を少しトロッとさせたい時は、ゆで卵た後よく冷まし、煮汁が少なくなってから入れます。
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