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ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き
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ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き-レシピのメイン写真

ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き

ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040

ホタテをベーコンで巻き、旬の野菜と一緒に焼くだけ♪彩り鮮やかでちょっぴり豪華なこの串がBBQを盛り上げること間違いなし！
このレシピの生い立ち
がっつりお肉がメインのBBQで、魚介＋野菜の串があったら嬉しいかも！と思い作ってみました。
ホタテ＆ベーコンの組み合わせはカナダで食べて以来お気に入りです。

ホタテをベーコンで巻き、旬の野菜と一緒に焼くだけ♪彩り鮮やかでちょっぴり豪華なこの串がBBQを盛り上げること間違いなし！
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ホタテ＆ベーコンの組み合わせはカナダで食べて以来お気に入りです。

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ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き

ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040

ホタテをベーコンで巻き、旬の野菜と一緒に焼くだけ♪彩り鮮やかでちょっぴり豪華なこの串がBBQを盛り上げること間違いなし！
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がっつりお肉がメインのBBQで、魚介＋野菜の串があったら嬉しいかも！と思い作ってみました。
ホタテ＆ベーコンの組み合わせはカナダで食べて以来お気に入りです。

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材料

６本分
  • ホタテ貝柱（生食用） 中１２粒
  • ベーコン ６枚
  • 塩・胡椒 適宜
  • お好みの野菜、今回は
  • アスパラガス ３本
  • 赤パプリカ １／２個
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作り方

  1. 1

    ベーコンは半分に切る。ホタテは水気を拭いてから横に包丁を入れて半分に開く。野菜はベーコンの幅くらいの大きさに切る。

    • ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き作り方1写真
  2. 2

    ベーコンにホタテをのせてくるくる巻く。

    • ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き作り方2写真
  3. 3

    野菜を刺してからホタテベーコンの巻き終わり部分を刺し、野菜で押さえるようにする。

    • ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き作り方3写真
  4. 4

    ↑写真のように交互に刺していく。

    • ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き作り方4写真
  5. 5

    全部刺したら塩コショウを振り、炭火でベーコンが香ばしくなるまで焼いたら完成♪

    • ＢＢＱに♪ホタテ貝柱とベーコンの串焼き作り方5写真

コツ・ポイント

●野菜は茄子や椎茸、ししとうなんかも合うと思います。
●今回アスパラは20秒ほど下茹でしました。
●野菜はしっかりと固定されるので、交互に刺すと崩れなくてよいです。

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ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
2010/07/18 14:17に公開
ビールをより美味しく飲むためにテニスを始めました♪趣味はメジャーリーグ観戦とマウンテンバイク。週末は昼間っからワイン飲みながらキッチンにこもるのが好き♥＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近なかなかお礼に伺えませんが、皆様の素敵なつくれぽやコメントに日々励まされています。時間を見つけてゆっくり訪問させていただきたいと思いま～す☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊「鯖♡同盟」№16
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このレシピのキーワード

串焼き バーベキュー 帆立貝 アスパラ ベーコン

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