きゅうりは上下を切り落とし手前に半回転転がしながら、長めの乱切りにする。

フライパンに大さじ2.のサラダ油を熱して、鶏むね肉をこんがりと焼きつけて、取り出しておく。

さらにきゅうりを炒めて、鶏むね肉を戻し入れたら、合わせておいたAと、長ネギを加え炒め合わせトロミがついたら完成です。