鶏肉は食べやすい大きさに切る。フライパンに鶏肉を入れ火をつけ両面にこんがり焼き色をつけるように焼く。

野菜は食べやすい大きさに乱切りにする。

絹さやの筋をとり色よく茹でる。

出汁に２を入れ５分程煮る。残りの調味料と鶏肉を入れ野菜が柔らかくなるまで１０分~煮て冷まし　味をしみ込ませる。

器に移し　絹さやをちらし　はい　出来上がり。