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HMと豆腐と小豆缶で簡単!小豆マフィン
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HMと豆腐と小豆缶で簡単!小豆マフィン-レシピのメイン写真

HMと豆腐と小豆缶で簡単!小豆マフィン

piyochanco
piyochanco @cook_40144089

ホットケーキミックスと豆腐と小豆でマフィンをつくりました。小豆缶を使っています。豆腐を使っているのでしっとりしています。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスと豆腐でつくった生地でよくケーキ・ドーナツ・マフィンをつくっています。今回はゆで小豆缶を使いました。

ホットケーキミックスと豆腐と小豆でマフィンをつくりました。小豆缶を使っています。豆腐を使っているのでしっとりしています。
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ホットケーキミックスと豆腐と小豆でマフィンをつくりました。小豆缶を使っています。豆腐を使っているのでしっとりしています。
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ホットケーキミックスと豆腐でつくった生地でよくケーキ・ドーナツ・マフィンをつくっています。今回はゆで小豆缶を使いました。

ホットケーキミックスと豆腐と小豆でマフィンをつくりました。小豆缶を使っています。豆腐を使っているのでしっとりしています。
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材料

6個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 豆腐(絹) 200g
  3. ゆで小豆缶 90g(1/2缶)
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作り方

  1. 1

    オーブンを190℃に予熱します。
    豆腐を泡だて器やフォークでよく混ぜてペースト状にします。

    • HMと豆腐と小豆缶で簡単!小豆マフィン作り方1写真
  2. 2

    ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせて生地をつくります。小豆を入れて混ぜます。

    • HMと豆腐と小豆缶で簡単!小豆マフィン作り方2写真
  3. 3

    スプーンですくって生地を型に入れます。
    シリコンの型を使っています。

    • HMと豆腐と小豆缶で簡単!小豆マフィン作り方3写真
  4. 4

    190℃のオーブンで20分焼きます。
    生地が膨らみます。

    • HMと豆腐と小豆缶で簡単!小豆マフィン作り方4写真
  5. 5

    熱いので、冷ましてから型から外してください。

    • HMと豆腐と小豆缶で簡単!小豆マフィン作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は水切り不要!よく潰した方が食感が良いです。
お使いのオーブンによって焼き加減が異なるため、焼く時間・温度は調整してください。

★ブログにも掲載しています★
「ぴよちゃんのお料理ブログ」http://piyochan.jp/

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piyochanco
piyochanco @cook_40144089
2015/05/30 10:47に公開
「ぴよちゃんのお料理ブログ」http://piyochan.jp/こんにちは。アラサー主婦・ぴよちゃんです。ブログやってます。ブログを始めてから料理が楽しくなりました。簡単・時短・節約料理がモットー。手軽にボリュームたっぷりのおかずをつくります!得意な食材は鶏もも肉・豚バラ肉・もやし・卵・ホットケーキミックス・キャベツ。ごはんが大好きなので、ごはんに合うおかずをつくることが多いです。
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