簡単華やか☆サーモンときくらげの生春巻き
★おぺこやん★ @opekoyan
パクチー不使用の子供でも食べやすい生春巻です☆作って楽しいっ！食べて美味しいっ！
このレシピの生い立ち
以前利用していた料理サイトに載せていたレシピです☆(もう閉鎖しちゃったので、こちらにご引っ越し♪）
簡単華やか☆サーモンときくらげの生春巻き
パクチー不使用の子供でも食べやすい生春巻です☆作って楽しいっ！食べて美味しいっ！
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アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは水て戻しておく。きゅうりは半分に切り約1cm幅で縦長に切る。サーモンも約1cm幅に。レタスは水気を切っておく。
- 2
まな板の上に軽く絞ったふきんを乗せてスタンバイ！。
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- 3
大きめのボールやフライパン等に水を入れライスペーパーを5秒程浸してからふきんの上に乗せる。
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- 4
2分程したら柔らかくなってきます！非常に見にくい（笑）
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- 5
ライスペーパーの手前側にレタスを敷き、その上に具材を並べる。きゅうりが仕上がりの幅になります！
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- 6
まずは手前のライスペーパーを折る。もしまだライスペーパーが固い場合はふきんで上から軽く押さえたら柔らかくなります
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- 7
次に両側をきゅうりに合わせて折りたたみます。
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- 8
ライスペーパーが破れない様に気をつけながら少しきつめにクルクルと巻いていく。
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- 9
巻けたら1本完成！レタスで中は見えないですが切ったら鮮やかです☆
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- 10
ライスペーパーは乾きやすいので、2本目以降を作る時は、湿らせたふきんで覆っておくと乾きにくいです！
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- 11
全て巻けたら半分に切って完成☆重ねるとくっついて破れやすいので、離して盛りつける事をオススメします！
- 12
レシピID : 18242566「全部簡単☆生春巻きに合うたれｼﾘｰｽﾞ☆」もご参照ください♪」
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コツ・ポイント
巻き方が緩いと切りにくい上にばらつきやすいので、できる限りきつめに巻いてください☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18242566
