ロメインレタス・ほうれん草は洗ってざっくりと大きめにカットします。

ブロッコリーは茹でた茎の部分を使用します。

ベーコンはブロックを使用、サイコロ状にカットします。

鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンと生姜を炒めます。
ほうれん草・ブロッコリーの茎を入れてさらに炒めます。

塩・胡椒をして軽く炒めたら豆乳を入れ温まったらコンソメ顆粒を入れて温めたらロメインレタスを入れます。

すぐに生クリームを加えて、味見をして塩・胡椒で味を整えます。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。