きゅうりはサイコロ状にカットします。

アボカドもサイコロ状にカットしてレモン汁をかけてください。

きゅうりとアボカドを合わせて、塩・胡椒をしてマヨネーズであえます。

プレートに盛り付けてパルメザンチーズを振ってできあがりです。