米、もち米は洗って炊飯器に入れる。

ほんだし鰹．酒、しょうゆ、塩を入れてから、３合の目盛りまで、水を入れる。

米粒くらいに切った油揚げ、にんじん、せん切りシイタケ、薄切り筍も入れ、スイッチを入れる。

炊き上がったら、さっくりと混ぜる。