強力粉、スーパーカメリア、ドライイースト、塩をボールでさっくり混ぜ、オリーブ油を入れて、真ん中に窪みを作る。

ぬるま水を1の窪みに入れて、粉と合わせ練り、一つにまとめ、オリーブ油をかけ、ぴっちりラップをして発酵させる。(2時間)

発酵したら、潰して空気を抜いて、まとめる。食べるサイズに分割して丸める。

クッキングシートに打ち粉をして、生地を伸ばす。手で伸ばしても良いが、麺棒、ローラーが楽ちん。

生地を伸ばしたら、オリーブ油をかけ、フォークで穴を空け、250度に予熱したオーブンで3分弱した焼きする。

シュレッドチーズ、桜海老、シラスをトッピングして、250度のオーブンで3分弱焼き、食べやすい大きさに切り分けいただく。