下処理済みの小エビを準備します。

トレイなどに小エビを広げ、米粉およびスパイスを振りかけ、まんべんなくまぶします。

揚げ油を170℃に熱し、小エビを唐揚げにします。小エビなので、そんなに時間はかかりません♪焦げないように気をつけて！

濾し網のようなもので掬い上げ、キッチンペーパーで油を吸わせます。

お好みで、塩を振って食べてもよいかと･･･。温かいうちに、ぜひ、どうぞ！