☆梅とカツオ節のさっぱりワラビ和え☆
マコニクキッチン @cook_40068941
梅のサッパリ酸味にかつお節が相性バッチリ！
旬のワラビを美味しく食べましょー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に大量にワラビを採取してきましたー＼(^o^)／！
醤油やマヨネーズなどの一般的な味に飽きてしまいまして、考えてみましたー＼(^o^)／！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はワラビのアク抜きの工程は省き、アク抜き後からの工程を載せます。
アク抜きしたワラビを一口大にカットします。 -
- 2
梅干しは種を取り除き、包丁で叩きます。
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- 3
ボウルに①、②、かつお節、味の素を入れ混ぜ合わせます。
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- 4
はーい！あっと言う間に完成＼(^o^)／
梅干しの酸味がgoodですよー＼(^o^)／！ -
コツ・ポイント
今回はワラビのアク抜きの工程は省きました。
上手にアク抜きしてしまえば、とっても美味しく、簡単に出来ちゃいますよー＼(^o^)／
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