ひじきは水で戻しておく。
にんじん・油揚げを切っておく。
(我が家はお弁当メインなので小さめに切っています)

フライパンでごま油を熱し、ひじき・にんじん・油揚げを炒める。
(さっと炒めればOK)

水・ほんだしを入れ、軽く煮立ってきたら砂糖を入れ、少ししたらしょう油を入れる。
汁が1/3ぐらいになるまで煮る。

お弁当用は、カップに入れて冷凍します。