洗って筋をとった絹さやを斜めに切る。

豚肉を細切りにしてボウルに入れる

ボウルに入れたお肉に★の調味料を揉みこむ

液体の調味料の汁気がなくなったら、片栗粉を入れて更に揉み込み最後にごま油を絡めておく

熱して油を引いたフライパンてわ絹さやを火が8分くらい通るまで炒め、別皿にとる。

次に下味をつけた豚肉を炒める。
この時は、豚肉にごま油を絡めてあるので油は入れない。

豚肉に火が通ったら、別皿に置いてた絹さやを戻して炒め合わせる。
合わせておいた調味料を加えて全体に絡めて出来上がり。