まずブロッコリーとホタテを食べやすく切る。
ホタテは半分に。

フライパンを熱してオリーブオイルを入れてホタテとブロッコリーを入れて炒めます。

軽く炒めたら、酒をひとまわし入れてふたをして３分蒸す。

次に、バターと醤油を入れて馴染ませる。
完成です。