うずらの卵で☆人参入りスコッチエッグ！☆
ちーまま☆ @cook_40137258
うずらの卵と人参のオレンジ色で、断面がカワイイ♬
つなぎには卵は使わず、長芋を入れました！（*＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
娘のお食い初め料理の一品です♪創作で、いろいろな料理を盛り付けようと思って作りました☆*
うずらの卵で☆人参入りスコッチエッグ！☆
うずらの卵と人参のオレンジ色で、断面がカワイイ♬
つなぎには卵は使わず、長芋を入れました！（*＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
娘のお食い初め料理の一品です♪創作で、いろいろな料理を盛り付けようと思って作りました☆*
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。長芋はすりおろす。
- 2
ハンバーグ種の作る。ボウルに合挽き肉を入れ、手でほぐす。塩コショウを入れて、よく混ぜ、残りの材料も加えて、こねる。
-
- 3
3等分に分け、手の平にのせ、中心にうずらの卵をのせて包み込んで丸くする。残りも同じように☆
-
- 4
衣をつけるのは揚げる直前に。揚げ油を温めている間に、小麦粉→とき卵→パン粉の順で衣をつける。
- 5
低温でじっくり揚げる。（7分くらい） 最後に上げる直前に強火にし、衣をカラッとさせて下さい☆完成です♪
- 6
添えているピヨちゃんは、つぶこさんのレシピID :17715468 、ピヨピヨひよこの♪かぼちゃサラダ♪ です♡
-
コツ・ポイント
衣用の卵は、卵白だけや、少しのマヨネーズで代用しても構いません♪
つくれぽ
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