濃厚しっとりガトーショコラ
クックSCQJ14☆ @cook_40146636
濃厚でしっとりしたガトーショコラです。
動画も良かったらどうぞ⇒https://youtu.be/iGhJ44flksg
このレシピの生い立ち
簡単に作れるよう、全卵をあわ立てて作りました。
濃厚しっとりガトーショコラ
濃厚でしっとりしたガトーショコラです。
動画も良かったらどうぞ⇒https://youtu.be/iGhJ44flksg
このレシピの生い立ち
簡単に作れるよう、全卵をあわ立てて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートとバターをボールに入れ、湯銭にかけて溶かし、よく混ぜておく。
-
- 2
全卵に甜菜糖を混ぜ、ハンドミキサーの高速でしっかり白っぽくなるまであわ立てる。低速におとし1分位あわ立て、きめを整える。
- 3
ふるった薄力粉を②に加え、ゴムベラで混ぜる。
- 4
①のバターとチョコレートを混ぜたボールに③の3分の１を加え、よく混ぜる。
- 5
④を③の残りに加え、よく混ぜる。
- 6
オーブンペーパーをしいておいた直径15センチの丸型1台と直径6センチのココット型2個に生地を流しいれる。
-
- 7
オーブンを200度に予熱しておき、180度に下げて16分焼き、その後160度に下げて10分焼く。
-
コツ・ポイント
焼きすぎると固くなってしまうので、注意してください。
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