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チンでポーチドエッグというかラーメンの具
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チンでポーチドエッグというかラーメンの具-レシピのメイン写真

チンでポーチドエッグというかラーメンの具

hcow
hcow @cook_40125961

麺類の黄色いヒーロー
このレシピの生い立ち
生麺茹でた後とか
乾麺茹でた後とか
パスタ茹でた後のお湯もったいねーと卵とか茹でてたけど8分半だったか
レンジのほーが早く作れる
もったいないお湯は煮沸消毒や50度洗いにでも

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パスタ茹でた後のお湯もったいねーと卵とか茹でてたけど8分半だったか
レンジのほーが早く作れる
もったいないお湯は煮沸消毒や50度洗いにでも

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麺類の黄色いヒーロー
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パスタ茹でた後のお湯もったいねーと卵とか茹でてたけど8分半だったか
レンジのほーが早く作れる
もったいないお湯は煮沸消毒や50度洗いにでも

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乾麺茹でた後とか
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もったいないお湯は煮沸消毒や50度洗いにでも

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材料

  • 卵 一つ
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    茶碗蒸しの容器や
    蕎麦猪口で
    大さじ4の水に
    小さじ1の酢を入れて
    塩とか入れて

  2. 2

    卵を落として
    レンジで80秒~90秒チン
    あとは工夫してください
    白身が固まったら急冷するのが美味しいゆで卵らしい

  3. 3

    それの水を切って
    調味液につたり
    して麺類のお供に

コツ・ポイント

定番なのが醤油ラーメンの粉をかけたゆで卵とか?

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hcow
hcow @cook_40125961
2015/05/28 12:37に公開
なつぶとり。
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ラーメン 卵

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