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アサリと小松菜のトロッと煮
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アサリと小松菜のトロッと煮-レシピのメイン写真

アサリと小松菜のトロッと煮

あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530

小松菜って栄養たっぷりの優等生野菜!
しっかり食べて夏を迎えよう(^-^)/
このレシピの生い立ち
お味噌汁にと思って買ったアサリですが、おかずが淋しかったので、一緒に買っていた小松菜と合わせておかずにしました。

小松菜って栄養たっぷりの優等生野菜!
しっかり食べて夏を迎えよう(^-^)/
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お味噌汁にと思って買ったアサリですが、おかずが淋しかったので、一緒に買っていた小松菜と合わせておかずにしました。

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アサリと小松菜のトロッと煮

あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530

小松菜って栄養たっぷりの優等生野菜!
しっかり食べて夏を迎えよう(^-^)/
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お味噌汁にと思って買ったアサリですが、おかずが淋しかったので、一緒に買っていた小松菜と合わせておかずにしました。

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材料

3人分
  • アサリ(殻付で) 300g
  • 小松菜 1束
  • 油揚げ 1/2枚
  • ☆水 150cc
  • ☆酒 大さじ1
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    アサリと☆をフライパンに入れ、フタをして火をつける(強火)

  2. 2

    小松菜と油揚げを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    アサリが全部開いたら、火を切ってアサリを取り出し、殻から身を取る。
    汁はそのままフライパンに。

  4. 4

    ※身を取るのが面倒な場合はそのままでオッケーd(^_^o)

  5. 5

    アサリの身・小松菜・油揚げ・めんつゆをフライパンに加え、フタをして中火で4~5分煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉でトロミをつければ出来上がり!
    お好みで仕上げにごま油を垂らしてね。

コツ・ポイント

缶詰のアサリでも充分だと思います。
トロミをつけることで、アサリのダシが野菜に絡んで美味しいよ!

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あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530
2015/05/28 12:37に公開
毎日のように、クックパッドで皆さんの素敵なアイデアレシピに助けてもらってます✨オシャレな物は作れないけど、健康を考えて毎日頑張ってますo(^-^)o
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このレシピのキーワード

煮物 小松菜 片栗粉 酒 アサリ 油揚げ

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