キャベツと豚肉のミルフィーユトマト鍋
kazuleaf @cook_40044486
キャベツと豚肉をミルフィーユ状にして、トマトで煮込んだ洋風鍋。シメはパスタで♪
このレシピの生い立ち
キリン ワインスプリッツァ・白が当選したので、ワインに合う煮込み鍋を作ってみました。
キャベツと豚肉のミルフィーユトマト鍋
キャベツと豚肉をミルフィーユ状にして、トマトで煮込んだ洋風鍋。シメはパスタで♪
このレシピの生い立ち
キリン ワインスプリッツァ・白が当選したので、ワインに合う煮込み鍋を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1/4に切ったものを2つ用意する。キャベツの葉の間に豚バラを挟み込み、鍋に入れる。
-
- 2
タマネギはくし形に、ニンジンは縦1/3の長さ、断面を２～４等分に切る。鍋の隙間を埋めるように入れる。
- 3
水、白ワイン、コンソメキューブ、トマトの水煮缶、ローリエの葉、つぶしたニンニクを入れ、30分ほど煮込む。
- 4
ウスターソース、塩胡椒で味を調え、食べる直前にソーセージを入れる。
- 5
シメは、固めにゆでたパスタをさっと温め、粉チーズをふりかけて召し上がれ♪ピザ用チーズを入れて溶かしても◎
コツ・ポイント
キャベツや豚肉がトロトロになるまで、とにかく煮込んでください。手間はそれだけ。また、ソーセージはうま味が逃げないように、食べる直前に加えてください。
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